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Contrôle des champignons
Avant d’être consommés, les champignons cueillis devraient être examinés par le contrôleur officiel de la commune ou de la région. Les contrôleurs des champignons informent également sur les prescriptions en vigueur (règlements, spécimens protégés, risques éventuels). Le site de l'Association Suisse des Organes officiels des Contrôles de Champignons fournit de plus amples informations.
Liste des contrôleurs officiels des champignons